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2-十一碳烯醛
  • cas：2463-77-6
  • MDL：
  • 分子式：C11H20O
  • 分子量：168.2759
  • 英文名：2-Undecenal
  • 别名：2-Undecenal,2-十一烯醛,2-Undecenal,2-十一碳烯醛
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    • 基本信息
    密度 ：0.8±0.1 g/cm³
    沸点 ：244.8±9.0 ℃ at 760 mmHg
    分子式 ：CHO
    分子量 ：168.276
    闪点 ：108.6±4.3 ℃
    精确质量 ：168.151413
    PSA ：17.07000
    LogP ：4.23
    外观性状 ：无色至非常淡稻黄色的液体
    蒸汽压 ：0.0±0.5 mmHg at 25℃
    折射率 ：1.443
    稳定性 ：强烈不饱和醛香味，醛香、蜡香、柑橘、脂肪、青香。味道：蜡香、醛香、青香、柑橘、肉香味。天然同一物，存在于欧洲越橘、牛奶、烤花生、土豆片中。

    分子结构 ：
    1、 摩尔折射率：53.25
    2、 摩尔体积（m³/mol）：201.0
    3、 等张比容（90.2K）：465.8
    4、 表面张力（dyne/cm）：28.8
    5、 极化率（10 ⁻²⁴cm ³）：21.11

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